زنان دیرتر از مردان کم‌حافظه می‌شوند

از دست رفتن قدرت حافظه که مرحله‌ای طبیعی از پروسه بالا رفتن سن است، نباید با بیماری آلزایمر اشتباه گرفته شود و در مردان به خصوص بعد از سن 40 سالگی سریع‌تر از زنان اتفاق می‌افتد.

پزشکان در این مطالعه به بررسی ساختار مغز و فعالیت آن در 1246 فرد 30 تا 95 سال با عملکرد شناختی طبیعی پرداختند. طبق مطالعه انجام شده قدرت حافظه به طور کلی برای مردان این میزان افت با سرعت و شدت بیشتری اتفاق می‌افتد و علت این پدیده به طور دقیق مشخص نیست.

دکتر «کلیفورد آر جک جی آر» از مایو کلینیک گفت: کاهش قدرت حافظه، وضعیتی است که برای تمامی افراد اتفاق می‌افتد. همچنین از آنجایی که این افت و روند رو به افول در قسمت‌های دیگر بدن هم اتفاق می‌افتد و نمی‌توان مغز را از این قاعده مستثنی کرد.

علاوه بر این همان‌طور که در مطالعات پیشین هم مشخص شده بود مردان نسبت به زنان در تست‌های ذهنی کلامی عملکرد ضعیف‌تری دارند. همچنین انباشت آمیلوئید در مغز که فاکتور اصلی در بیماری آلزایمر به حساب می‌آید به طور نسبی در افرادی که کمتر از 70 سال سن عمر دارند، پایین‌تر است اما پس از این سن احتمال بروز این حالت در مغز بیشتر می‌شود.

برخی نوشیدنی‌ها باعث تقویت مغز شده، این نوشیدنی‌ها تولید خاص یک شرکت ویژه نیست، بلکه نوشیدنی‌های طبیعی است که مصرف آن برای سالم نگه داشتن مغز توصیه می‌شود. نوشیدنی‌های شیرین برای قلب مضر است و به مرور زمان مشکلات عصبی ایجاد می‌کند که روی حافظه و تمرکز تأثیر می‌گذارد. نوشیدنی‌های حاوی مواد شیرین‌کننده و رنگ مصنوعی برای مغز سمی است و در نهایت روی قدرت شناخت افراد تأثیر منفی می‌گذارد و از طرفی این مواد سرطان‌زا و جهش‌زاست.

برای تقویت حافظه انجام بازی‌های فکری و مصرف این نوشیدنی ها توصیه می‌شود:

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان‌های منحصر به فرد است که علاوه‌بر بهبود حافظه، قدرت شناختی فرد را نیز افزایش می‌دهد. نوشیدن روزی یک لیوان آب انار مفید است.

چای

چای سیاه یا سبز، در تقویت عملکرد مغز موثر بوده و علاوه‌بر تقویت حافظه باعث افزایش روند تولید سلول‌های مغز نیز می‌شود. چای سرشار از آنتی‌اکسیدان است.

چای دارچین و زردچوبه

دارچین حاوی دو نوع ترکیب پروآنتوسیانین و سینامالدئید است که میزان پروتئین‌های T در مغز را کاهش می‌دهد. پروتئین‌های T رسوب مغزی ایجاد می‌کند که در بیماری اختلال حافظه نقش دارد.

زردچوبه به‌علت داشتن ماده فعال به نام کورکومین مانع از پیشرفت این اختلال می‌شود. برای کسب نتیجه مطلوب مقدار کمی روغن زیتون نیز به این نوشیدنی اضافه کنید. روغن زیتون حاوی ترکیبی است که از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می‌کند.

آب معمولی

علاوه‌بر این که ۷۰درصد بدن انسان را آب تشکیل می‌دهد، برای دفع سموم و حفظ شادابی پوست، بدن نیاز به آب دارد. از همین‌رو زمانی که بدنتان دچار کمبود آب می‌شود، نمی‌توانید درست فکر کنید و دچار سردرد می‌شوید.

آب سیب، هویج و چغندر قرمز

نوشیدنی مخلوط این سه ماده، سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و موادمعدنی است. چغندر، میزان تولید اکسیدنیتریک را در مغز افزایش می‌دهد و گردش خون را بهبود می‌بخشد. هویج حاوی بتاکاروتن است که نه فقط برای چشم مفید است، بلکه از استحاله مغز نیز جلوگیری می‌کند. سیب از بروز بیماری استحاله عصب از جمله آلزایمر پیشگیری می‌کند.

شیر نارگیل

همه‌ی مواد موجود در نارگیل برای بدن به‌ویژه مغز مفید است. اختلال حافظه را می‌توان با مصرف این نوشیدنی به تأخیر انداخت. این نوشیدنی علاوه بر ایجاد تعادل الکترولیت‌ها، ویتامین‌ها و موادمعدنی، روند خون‌رسانی به مغز را بهبود می‌دهد.

فواید چای سیاه سیلان برای سلامتی

چای سیلان چیست؟

چای سیلان برای اولین بار، در سریلانکای امروزی متولد شد. در اواخر دهه 1860، سیلان مقادیر متنابهی از گیاهان قهوه خود را به سبب نوعی قارچ از بین برنده دانه قهوه، از دست داد. برای 10 سال، کشاورزان به پرورش گیاه چای توجه نشان دادند و در 1960، جیمز تیلور شروع به آماده سازی 19 اکر زمین، برای کشت گیاه چای کرد. این گیاهان اولیه، به زودی به پرتولیدترین چای دنیا تبدیل شدند.

منشاء پیدایش

وقتی پای تولید چای ممتاز با کیفیت عالی به میان می آید، باید گفت چای سریلانکا در محیطی بی مثال رشد می کند. سریلانکا، کشوری که در جنوب شرقی سواحل اقیانوس هند واقع شده است و برای شرایط آب و هوایی عالی در پرورش و تولید چای با عطر و طعم های خاص و متفاوت به خود می بالد. این گیاهان خالص چای که در بالای کوهستان ها رشد می کنند، از ارتفاع 7000 پایی از سطح دریا و از منطقه ای قدیمی و بکر از مواد شیمیایی و سموم ضد حشره برداشت می شوند. به دلیل آبیاری شدن با باران های کوهستانی، چای سیلان در بهشتی رشد می کند که می تواند پرفروش ترین برگ های چای جهان را به وجود بیاورد.

فرآیند تولید

چیده شدن هر برگ چای سیلان با دست، در بالای کوهستان های سریلانکا، روش برداشت را از بسیاری از چای های منطقه های دیگر که با ماشین انجام می شوند، متمایز می کند. تنها شکوفه و جوانترین دو برگ اول برداشت می شوند، چرا که تنها این قسمت گیاه بهترین طعم و عطر را ارائه می کند. بعد از اینکه چای چیده شد، برگ ها برش می خورند تا مایع آن خارج شود و در محیطی کاملا کنترل شده فعال شوند. به محض تکمیل شدن فعال سازی، برگ ها در حرارت قرار می گیرند تا طعم غنی چای محبوس بماند. آخرین کار باقی مانده، جدا کردن محصولات با در نظر گرفتن رنگ و اندازه آنهاست.

فواید چای سیلان برای سلامتی

چای سیلان به دلیل طعم و بوی خوش آن تحسین شده و ارزشمند است اما استفاده از این گیاه آثار سلامت بخشی فراوانی به همراه دارد. گیاه چای سیلان که در سریلانکا (نام سابق کشور سیلان) رشد می کند، تقریباً گیاه تازه شناخته شده ای به شمار می رود و استفاده از آن از اواسط دهه 1800 شروع به رشد کرده است.

چای سیلان انواع مختلفی دارد که شامل چای سیاه، چای سبز و چای سفید می شود. اگرچه هر کدام از این چای ها طعم خاص خود را دارد، ولی چای سیاه که خود انواع متنوعی دارد، مزه شناخته شده تری داشته و بیش از انواع دیگر تولید می شود. طعم چای سبز سیلان نسبت به دیگر انواع چای سبز قوی تر است و باید "به عنوان طعمی که باید با شناخت به آن علاقه مند شد" به آن توجه کرد. چای سفید هم به شدت مورد توجه قرار دارد و گفته می شود که طعمی مشابه عسل دارد. چای های سیلان به طور تقریبی به اندازه چای معمولی فواید سلامت بخش را دارا هستند، و بیشتر برای کیفیت و عطر مرغوبی که دارند خریداری می شوند.

فواید چای سیاه سیلان برای سلامتی

از آنجا که برای فراوری چای سیاه سیلان، آن را اکسیده می کنند، کیفیت و خواص این نوع چای تفاوت اندکی با چای سبز و سفید دارد. چای سیاه از بهترین مواد علیه سرطان محسوب می شود، چرا که حاوی موادی به نام تی فلاوین (theaflavin) و تئوروبیجین (thearubigin) است که جزو آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند و به بدن کمک می کنند تا با رادیکال های آزادی که از قابلیت تخریب DNA برخوردار بوده و می توانند در بدن سرطان ایجاد کنند، مقابله نماید. همچنین چای سیاه به کمتر شدن احتمال بیماری های قلبی کمک می کند و باعث کوچک شدن اندازه تومورها می شود.

چای سیاه همچنین برای محافظت از بدن در برابر ویروس ها و باکتری ها نیز مفید است. علاوه بر این نوشیدن چای سیاه می تواند خطر ابتلا به آنفلونزا را کاهش داده و با تقویت سیستم ایمنی بدن، احتمال ابتلا به دیگر بیماری ها را نیز کاهش دهد.

چای سیاه، بر هورمون های استرس زا در بدن تاثیر می گذارد و باعث می شود افرادی که در موقعیت های پر تنش قرار می گیرند، راحت تر بتوانند خود را بازیافته و خونسردی خود را به دست آورند. این نوع چای همچنین قادر است با افزایش فعالیت امواج آلفا در مغز، هوشیاری افراد را بیشتر نماید.

در جستجوی بهترین

در زمانی که مشغول خرید چای سیلان هستید، به دنبال گونه هایی بگردید که برچسب "%100 چای سیلان خالص" بر آن خورده باشد. اغلب وقتی که چای از سریلانکا بسته بندی و صادر می شود، ترکیبات دارای کیفت پایین تری از چای، از هند و آفریقا به محصول اضافه می شود. شما می توانید از طعم های مختلفی نظیر چای های سبز و سیاه با ترکیبات میوه، ادویه جات و دیگر مواد اولیه طبیعی لذت ببرید.

به طور کلی چای دارای مضرات اندک و در مقابل، فواید سلامتی بخش بسیاری است. چای سیلان به خصوص از نظر کیفیت، از بهترین نوع محسوب می شود و همان گونه که برای نوشیدن گاه به گاه بسیار مطلوب است، به شما کمک می کند تا از فواید چای، به طور روزانه بهره مند شوید.